Diety Liczydło Czytelnia Przepisy kulinarne Forum dyskusyjne

Konserwowane warzywa i owoce tracą swoje wartości odżywcze! Natomiast mrożone zawierają ich prawie tyle samo co świeże, dlatego w sklepie sięgaj po mrożonki, a nie puszki!

Jarzyny z pikantnym sosem

Porcja dla 2 osób.

Składniki: 300g jarzyn do wyboru (kiełki bambusowe, fasolka szparagowa, bakłażany, cukinie, brokuły, kalafior, kalarepka, marchewka), 50g makaronu sojowego, 2 żółtka, sos rybny, olej słonecznikowy, jeden ogórek, 4 łyżeczki sosu chili, 2 dymki, 2 ząbki czosnku.

Wykonanie: jarzyny pokroić na nieduże kawałki, ugotować na parze na półmiękko (w sitku ustawionym na garnku z wrzątkiem; marchewkę i fasolkę szparagową trzeba przedtem podgotować w osolonej wodzie). Żółtka wymieszać z łyżką sosu rybnego, w powstałym  sosie maczać jarzyny i smażyć na bardzo gorącym oleju. Makaron zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu 10-15 min. Wymieszać składniki sosu: posiekane dymki, czosnek, sos chili i łyżkę sosu rybnego. Połową sosu polać makaron. W pozostałym sosie maczać gorące jarzyny.

Spodobał Ci się ten przepis? Na stronie Winiary.pl znajdziesz przepisy kulinarne na każdą okazję.